Химия — это отрасль науки, которая занимается структурой, свойствами и составными частями материи/веществ, а также их взаимодействием с другими формами элементов, соединений и материи. Фундаментальные составляющие материи, то есть атомы и молекулы, составляют основу химии. Предмет затрагивает такие темы, как то, как молекулы взаимодействуют посредством химических связей, образуя новые химические соединения. Кроме того, предмет также касается кинетики таких взаимодействий и превращений. Достижения в области химии помогли ученым использовать энергию, связанную с атомами и молекулами. Химия в целом охватывает пять областей исследования: физическую химию, органическую химию, неорганическую химию, аналитическую химию и биохимию.