Абстрактный

Осведомленность о растительной диете и прерывистом голодании: перекрестное исследование среди студентов колледжей в Кувейте

Шарифа Х. Алькандари*, Фатема М. Альхасави, Ахмед Д. Алдугпасси1, Анвар Н. Аль-Харби, Самар А. Альшаркави, Фархия А. Мохаммад, Эбтесам Н. Альшурайян

Было проведено поперечное исследование среди студенток в возрасте от 18 до 35 лет в колледже естественных наук Кувейтского университета с целью изучения корреляции между уровнем образования в области питания и знаниями, глубиной знаний и точностью информации студенток колледжа относительно прерывистого голодания (IF), веганских и вегетарианских диет (V/V). Участникам было предложено заполнить самостоятельно заполненный опрос, который включал демографические данные и вопросы, связанные со знаниями о питании по диетам IF и V/V. Исследование показало, что участники продемонстрировали более глубокие знания о питании, связанные с питанием V/V, по сравнению с питанием IF (n = 195, n = 153 соответственно). Молодые участники сообщили, что искали информацию о питании и диетах в основном на платформах социальных сетей по сравнению с другими источниками. Статистически положительная корреляция была обнаружена между знанием IF и источником информации (r=0,169, N=153, p=0,037), в то время как неположительная корреляция была показана между знанием V/V и источником информации (r=0,169, N=195, p=0,282). Это исследование рекомендует разрабатывать инструменты вмешательства в образование в области питания для повышения осведомленности о питании среди молодых людей с целью предотвращения заболеваний, связанных с питанием, в будущем. Используйте платформы социальных сетей для предоставления достоверной, основанной на фактических данных информации о здоровье в Интернете и для улучшения общих знаний о питании среди молодого населения.