Абстрактный

Восприятие студентами колледжа факторов риска, связанных с употреблением фастфуда, и их привычек питания

Сэм Абрахам*, Мануэль Мартинес, Габриэла Салас, Джессика Смит

Целью настоящего исследования было изучение восприятия студентами колледжей последствий потребления фастфуда для здоровья и их привычек в еде. Последствиями увеличения потребления фастфуда среди студентов колледжей является рост проблем со здоровьем, которые включают ожирение, диабет и метаболический синдром. Проблема была исследована в количественном исследовании с использованием поперечного подхода с описательным дизайном. В исследовании приняли участие 120 студентов колледжей из 2000 студентов Среднего Запада США. По 4-балльной шкале типа Лайкерта от «совершенно не согласен» (1) до «совершенно согласен» (4) самое сильное согласие для утверждения восприятия было следующим: «Ожирение связано с увеличением потребления фастфуда» (M = 3,54; SD = 0,57). Однако в категории привычек студенты утверждали: «Я хожу в рестораны быстрого питания чаще, по вечерам, когда тусуюсь с друзьями» (M = 3,08; SD = 0,73). Студенты знали о рисках, связанных с потреблением фастфуда для здоровья; Однако их привычки в еде не указывали на то, что они практиковали то, что, как они знали, могло быть вредным для их здоровья, особенно когда они общались с друзьями. Надеюсь, это исследование поможет привлечь внимание к пагубным последствиям выбора продуктов питания и его влиянию на здоровье.