Абстрактный

Клетчатка и контроль веса: как диета с высоким содержанием клетчатки может помочь в потере и поддержании веса

Смит Джули

Клетчатка — это тип углеводов, который не переваривается организмом и проходит через пищеварительную систему относительно нетронутым. Хотя клетчатка не является источником энергии, она играет важную роль в контроле веса. Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь в потере и поддержании веса, вызывая чувство сытости, снижая потребление калорий и улучшая общее метаболическое здоровье. Исследования показали, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки, как правило, имеют меньшую массу тела, индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии, чем те, кто придерживается диеты с низким содержанием клетчатки. Это связано с тем, что клетчатка занимает место в желудке, вызывая чувство сытости и уменьшая общее количество потребляемой пищи. Кроме того, клетчатка замедляет всасывание углеводов, что может помочь стабилизировать уровень сахара в крови и уменьшить тягу к сладкой и высококалорийной пище. Еще один способ, которым клетчатка может помочь в контроле веса, — это улучшение метаболического здоровья. Было показано, что клетчатка снижает уровень воспаления в организме, что может способствовать развитию резистентности к инсулину и другим метаболическим нарушениям. Уменьшая воспаление, клетчатка может улучшить чувствительность к инсулину и повысить способность организма сжигать жир для получения энергии.