Абстрактный

Высокое разнообразие рациона питания связано с детским ожирением у иранских школьников: оценка показателя разнообразия рациона питания.

Хушманд С*, Мархамати Ф

Цель: Распространенность избыточного веса и ожирения у иранских детей значительно возросла за последние десятилетия. Ожирение у детей является серьезной проблемой. Более высокий показатель разнообразия рациона может привести к ожирению и избыточному весу среди городских школьников. Целью данного исследования было измерение показателя разнообразия рациона и ожирения у детей из Ирана.

Методы: В настоящем исследовании изучались показатель разнообразия рациона питания (DDS) и весовой статус путем расчета индекса массы тела (ИМТ) и антропометрических индексов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) веса-возраста (WA) и веса-роста. Было проведено поперечное исследование 2500 иранских школьников, 1176 девочек и 1324 мальчика в возрасте 6-9 лет, посещающих начальные школы, проживающих в городской местности из категорий с низким и средним уровнем дохода. Показатели разнообразия рациона питания оценивались на основе частоты потребления отдельных продуктов питания, разделенных на 11 отдельных групп продуктов питания.

Результаты: Дети с избыточным весом показали самый высокий средний балл по злакам (F=2,209, P=0,005), овощам (F=5,234, P=0,001), невегетарианским продуктам (F=12,3920, P=0,000), смешанным блюдам (F=9,899, P=0,000), напиткам (F=9,654, P=0,000), сладостям и сахару (F=5,122, P=0,002) и жирам (F=10,263, P=0,000). Средние баллы по потреблению овощей, сладостей, напитков и жиров увеличивались с увеличением веса. Высокие баллы по потреблению бобовых и бобовых наблюдались у детей с ожирением. Баллы по потреблению овощей были выше среди детей с избыточным весом.

Вывод: У школьников с избыточным весом и ожирением наблюдались высокие показатели разнообразия рациона.