Абстрактный

Характеристики материнских липопротеинов: влияние на питательные вещества защищенных добавок.

Генри Лео

Пищевые липиды обычно рассматривались исключительно как некоторая часть замещаемого энергетического обеспечения. Основная мысль в питании ребенка заключалась в том, сколько жира может выдержать и переработать новорожденный и маленькие дети. Значение структуры пищевого жира мало учитывалось. В настоящее время растет интерес к природе пищевого липида в молодом возрасте как к важному фактору, определяющему развитие, развитие ребенка и долгосрочное благополучие. Таким образом, выбор пищевых липидов в течение основных длительных периодов жизни в настоящее время рассматривается как в основном важный для благополучия и отличного питания на протяжении всего жизненного цикла. В течение последних многих лет интерес сосредоточился на основных липидах в развитии центральной сенсорной системы и ненасыщенных жирах и холестерине в переваривании липопротеинов на протяжении жизни. Липиды являются основными частями всех тканей и имеют решающее значение для объединения клеток и плазматического слоя. Головной мозг, сетчатка и другие ткани мозга особенно богаты длинноцепочечными ПНЖК. Ненасыщенные жиры являются предшественниками развития эйкозаноидов; это сильные посредники различных клеточных и тканевых возможностей. Предложения по питанию младенцев и их последствия для организации добавок соответствующих пищевых разновидностей вводятся и обсуждаются. У жира есть еще кое-что, помимо его работы в качестве жизненно важного топлива для усвоения энергии и энергетической емкости тела; липиды имеют основополагающее значение для развития тканей, сердечно-сосудистого благополучия, психического здоровья и возможностей на протяжении всего жизненного цикла.