Абстрактный

Использование пробиотиков, пребиотиков и симбиотиков в детских смесях

Федерик М.

Введение: Исследования и инновации в области детских молочных смесей направлены на приближение питательного состава грудного молока и имитацию его преимуществ на функциональном уровне. Технологические достижения, а также развитие знаний о компонентах грудного молока, позволили идентифицировать большое количество биологически активных соединений, что привело к их включению в детские смеси. Методы: Библиографический обзор научных публикаций в базах данных: SciELO, Scopus и ScienceDirect. Публикации рассматривали темы пробиотиков, симбиотиков и их добавления в детские молочные смеси. Результаты: Всего было найдено 32 научные статьи, которые соответствовали критериям включения. Представлены определения пребиотика, пробиотика и симбиотика. Подробно изложены физиологические эффекты на здоровье и рекомендации. Выводы: Доказательств клинической эффективности посредством добавления пребиотиков недостаточно, чтобы рекомендовать их рутинное использование в детских смесях. Что касается добавления пробиотиков, необходимы дальнейшие исследования, чтобы иметь возможность точно установить типы штаммов, виды и дозы потребления, которые полезны для здоровья.