Процесс экспертной оценки
Журнал пищевых технологий и консервации принимает статьи об открытиях и текущих новых разработках в области пищевых технологий, консервации пищевых продуктов и других смежных областях в форме оригинальных статей, обзорных статей, отчетов о клинических случаях, коротких сообщений, мини-обзоров, комментариев, точек зрения, мнений. , редакционные статьи, заметки редактора, графические статьи и т. д. Это журнал с открытым доступом, в котором все опубликованные статьи доступны в свободном доступе в Интернете без каких-либо ограничений или каких-либо других подписок для универсальных исследователей.
Каждая представленная рукопись первоначально отправляется на предварительную проверку качества в редакцию с последующим внешним рецензированием. Обычно предварительная проверка качества завершается в течение двух дней и проверяется в основном на предмет плагиата, избыточных публикаций, форматирования журнала, английского языка и объема журнала.
Журнал пищевых технологий и консервации следует процессу единого слепого рецензирования, в ходе которого наш эксперт-рецензент комментирует качество и содержание представленных статей.
Ниже представлена блок-схема журнала от подачи статьи до публикации:
