Процесс экспертной оценки
Журнал пищевой микробиологии принимает статьи об открытиях и текущих новых разработках в пищевой микробиологии и других смежных областях в виде оригинальных статей, обзорных статей, отчетов о клинических случаях, коротких сообщений, мини-обзоров, комментариев, точек зрения, мнений, редакционных статей, заметок редактора. графические статьи и т. д. Это журнал с открытым доступом, где все опубликованные статьи доступны бесплатно в Интернете без каких-либо ограничений или каких-либо других подписок для универсальных исследователей.
Каждая представленная рукопись первоначально отправляется на предварительную проверку качества в редакцию с последующим внешним рецензированием. Обычно предварительная проверка качества завершается в течение двух дней и проверяется в основном на предмет плагиата, избыточных публикаций, форматирования журнала, английского языка и объема журнала.
Журнал пищевой микробиологии следует процессу единого слепого рецензирования, в ходе которого наш эксперт-рецензент дает комментарии по качеству и содержанию представленных статей.
Ниже представлена блок-схема журнала от подачи статьи до публикации: