Процесс экспертной оценки
Архивы в области Еда и питание — международный междисциплинарный журнал, способствующий быстрой рецензированию и распространению новых открытий в области питания, нутригеномики, эпидемиологии питания, иммунопитания, эндокринного питания и ухода за питанием, а также публикующий оригинальные исследовательские статьи, короткие сообщения. , приглашенные рецензии, мнения и перспективы, а также рецензии на книги в области продуктов питания и питания.
Каждая представленная рукопись проходит предварительную проверку качества редакцией с последующим внешним рецензированием. Обычно предварительный контроль качества завершается в течение 7 дней и в основном касается формата журнала, английского языка и объема журнала.