Отправить рукопись
Архивы в области Еда и питание
публикует высококачественные оригинальные статьи, обзоры, редакционные статьи и отчеты о конкретных случаях, затрагивающие все аспекты продуктов питания и питания. Он обеспечивает своевременную интерпретацию ключевых научных разработок в области продуктов питания и питания и смежных областей исследований. Известные личности, обладающие опытом и опубликованными исследованиями в конкретной области, приглашаются для написания обзоров и редакционных статей в нашем журнале. Незваные рецензии также будут приняты, если они написаны экспертами, имеющими публикации в данной области.
Журнал в основном посвящен:
- Модели на животных и in vitro, имеющие явное значение для питания человека
- Поведенческая и потребительская наука
- Биодоступность питательных и непитательных веществ
- Образцы питания и здоровье
- Диетические потребности и пищевая ценность продуктов питания.
- Приемлемость пищи и выбор диеты
- Образование в области продуктов питания и питания
- Загрязнение пищевых продуктов и его связь с питанием человека
- Взаимодействие пищевых продуктов и питательных веществ в питании человека
- Продукты и питательные вещества для здоровья
- Заявления о пользе продуктов для здоровья
- Влияние науки о питании на разработку продуктов питания
- Молекулярное питание
- Питание и когнитивные функции
- Питание и экономика
- Питание и окружающая среда Питание в развивающихся странах
- Пищевые и физиологические аспекты питания.
- Пищевые эффекты состава и обработки пищевых продуктов
- Пищевые последствия обработки пищевых продуктов
- Пищевая ценность новых продуктов питания
- Роль микробиоты человека в питании
- Использование биотехнологий в пищевой науке/диетологии
Рукописи, представленные в журнал, будут приняты при том понимании, что автор ранее не отправлял статью в другой журнал и не публиковал материал где-либо еще. Мы рекомендуем авторам полностью прочитать руководство по форматированию, поскольку оно описывает, как подготовить рукопись к подаче. Вы можете отправить рукописи в виде вложения к электронному письму на адрес food_nutrition@theresearchpub.com и/или aaafn@alliedacademiesscholars.com .